Quienes Somos

GRUPO INICIAL

  • Rafael Arias
  • Fernando Motta
  • María Mercedes de Corró
  • Monty Belanger
  • Brett Patton
  • Angel A. Alvarado
  • Cada uno de ustedes que han sido invitados por los Académicos fundadores en base a su conocimiento, prestigio, experiencia, compromiso, emprendimiento.

Academia Panameña Gastronómica surge en Abril 2015, cómo una fundación sin fines de lucro, por iniciativa de la Sra. María Mercedes De Corró (Embajadora de Panamá ante el Reino de España); con el principal interés de impulsar la gastronomía panameña, resaltando las corrientes gastronómicas y culturales de mayor relevancia en el país, especialmente los que cuentan con mayor tradición y que caracterizan gastronómicamente a Panamá. Así mismo, se tiene cómo objetivo educar y educarnos en cuánto a los buenos hábitos gastronómicos, a través de la labor social, para que incidan en el buen desarrollo de la alimentación de la población.

Expuestos al impacto que las diferentes cocinas del mundo han tenido sobre la cocina de nuestro país, buscamos crear la identidad de la gastronomía panameña y la influencia que tiene sobre las actividades turísticas.

SOMOS:

  • Personas de la sociedad panameña que NO seamos profesionales de la cocina, propietarios de restaurantes o comercios gastronómicos
  • Que tienen alto aprecio y dedicación de sus esfuerzos por la causa de la cultura gastronómica.
  • Que tengamos interés en conocer y dar a conocer la identidad de la gastronomía panameña como marca
  • Expuestos al impacto que las diferentes cocinas del mundo han tenido sobre la cocina panameña
  • Sensibilidad social y deseo de que el disfrute de la gastronomía debe llegar a todos
  • Interés en que los buenos hábitos gastronómicos se traduzcan en buena nutrición y salud

NO SOMOS

  • Escuela de cocina
  • Club culinario
  • Club social
  • Asociación de aficionados a la cocina

DEBEMOS SER:

Un ente académico donde sus miembros compartimos el interés por educarnos y educar en gastronomía del mundo tomando como referencia el impacto que ha ejercido en la gastronomía panameña.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial